Château d'Hannaches

Le Château d’Hannaches, édifié sur les vestiges d’un château détruit lors de la guerre de Cent Ans, a été reconstruit en 1480 par Georges Paléologue de Bissipat, noble byzantin réfugié en France après la chute de Constantinople. Serviteur du roi Louis XI, ce chevalier et corsaire illustre a obtenu la seigneurie d’Hannaches en 1477.

Classé aux Monuments Historiques, la bâtisse mêle briques, bois et tuiles d’Angers et arbore sur ses murs extérieurs des symboles tels que des vagues, un cœur et une étoile de David. Resté dans la famille de son bâtisseur jusqu’en 1621, il a ensuite été acquis par les Croÿ-Havré et a subi des dégradations lors de la Première Guerre mondiale.

Après une (très) longue rénovation par l'ancien propriétaire, l'actuel s'attelle aujourd'hui à l'ouvrir au plus grand nombre en le proposant à la location saisonnière, pour un séjour qui promet d'être inoubliable.

Pendant une année, le nouveau propriétaire et l'architecte Arnaud Robert – travaillant sur la partie maître d'œuvre – rénovent le bien, avec comme objectif d'en conserver l’authenticité historique tout en apportant un grand confort. Quant à la décoration d'intérieur et l'aménagement, c'est un mariage heureux entre « charme campagnard et raffinement contemporain. »

Les pièces de nuit sont un parfait exemple du minutieux travail entrepris pour allier confort et esthétisme sans dénaturer la très ancienne bâtisse : de beaux tissus Rubelli habillent les murs, la literie (digne d'un hôtel) a été choisie avec un grand soin, le linge de lit Lin Perché a été cultivé et tissé en Normandie et les produits de beauté biologiques proviennent de la Savonnerie de La Chapelle dans le Perche. « Chaque chambre est unique et possède le charme confortable d’une maison à la campagne dans l’écrin spectaculaire d’une architecture Renaissance. » Les maîtres mot sont ici le confort, l'élégance et le luxe discret.

Pour profiter comme il se doit de la vie de château, de nombreux services sont proposés aux hôtes durant leur séjour. De l'organisation d'un vol en montgolfière (qui décolle depuis le jardin !) à un concert de musique de chambre en passant par un cours de yoga ou d'équitation dans le haras voisin, il n'y a qu'à demander. Autre option : ne rien faire et profiter de l'espace bien-être et de ses bains nordiques extérieurs.

Jusqu'à table, rien n'a été laissé au hasard. C'est la cheffe et journaliste Nathaly Ianiello qui a conçu les menus – proposés pour un évènement, un séminaire ou simplement si les hôtes n'ont pas envie de se mettre aux fourneaux – et sélectionné des chefs volants qui régalent les convives tout au long de l'année. Au menu ? Une cuisine familiale et de saison. Quant à celles et ceux qui voudront mettre la main à la pâte, ils pourront faire un tour au marché – en glissant dans leur panier des spécialités du coin : Neufchâtel, Petits Suisses, cidre... – ou dans l'une des très nombreuses fermes locales. S'ensuivra la préparation d'un festin dans la très belle cuisine du château où l'on trouve une monumentale cheminée en brique du Pays de Bray et une longue table de près de cinq mètres conçue dans le Perche par un talentueux ébéniste. La vie de château quoi !