Mas Respelido

Le charmant village de Mouriès, niché au cœur des Alpilles, entouré de collines, d'oliviers et de vignobles, est le premier centre de production d’huile d'olive français. Il incarne parfaitement le bourg typiquement provençal où il fait bon vivre et regorge de trésors historiques, à commencer par l’oppidum des Caisses de Jean-Jean – un site archéologique classé aux monuments historiques – et l’église Saint-Jacques-le-Majeur, datant de 1782, à quelques minutes à pied de Respelido. Mouriès abrite également des arènes où sont organisés divers événements estivaux, tels que des danses folkloriques, défilés d’Arlésiennes, spectacles camarguais et autres fêtes traditionnelles.

Les vacances en Provence, c'est évidemment une (bonne) excuse pour faire honneur à la gastronomie locale. Chaque mercredi, le village s'anime grâce autour du marché provençal. On y dégotte des joyaux locaux : huile d'olive, fougasse, tapenade, fruits & légumes, à cuisiner dans la vaste cuisine de Respelido. Autre option : regarder les passants depuis la terrasse d'un café, en laissant le soin de préparer le repas à un chef privé.

Quand Liliana et Alain Meylan se lancent dans la rénovation de Respelido – autrefois une ferme –, ils souhaitent le rendre plus lumineux et adapté aux séjours en famille. Pour cela, de grandes ouvertures font leur apparition sur les murs de pierre et créent un dialogue avec le vaste jardin luxuriant. On ne se marche pas sur les pieds dans les grandes pièces hautes de plafond.

Dans les intérieurs, les teintes chaudes et matériaux naturels – carreaux d'argile traditionnels, murs de pierre et poutres en bois – côtoient des meubles anciens chinés dans la région et évoquent le riche patrimoine provençal. On décèle la patte de Liliana Meylan dans la décoration : un jeu de (très beaux) tissus qui habillent les pièces et une touche d'inspiration italienne. Une maison où il fait bon se réfugier quand le soleil est à son zénith, mais également quand le beau temps n'est pas de la partie, autour de l'une des cheminées.

La signature des Domaines de Chabran, c'est la promesse d'un service digne d'un grand hôtel. Les hôtes sont accueillis par un house manager, peuvent faire appel au service de conciergerie durant leur séjour, profiter chaque matin d'un savoureux petit-déjeuner, faire appel à un chef privé...

Le confort se manifeste aussi (et surtout) dans la maison : literie hôtelière, vaste cuisine équipée, salle de sport, sauna et climatisation. Pour n'avoir qu'à profiter de tout ce que la Provence a à offrir !